超市菜场空间相对密闭、物品进出频繁，面临着人员流动性。鉴于新型冠状病毒的传播特性，其在塑料表面上的稳定性排行最高，可达3天。菜场与超市正成为目前新冠病毒传播的重点防疫场所，“物传人”及“人传人”风险均有可能。

市民赴超市、菜场等采购如何降低感染风险？对此，上海交通大学公共卫生学院向公众进行健康提示，并给出8条“疫”起买菜的科学策略——“菜八条”。

1、菜场和超市相对密闭，应尽量减少出入次数，避开密集人群，选择线上或街镇组织的社区团购所需生活必需品，采用无接触配送。

2、老年人线上采购手机操作有困难，是菜场、超市的主体，若去实体店采购，应尽量减少次数，错峰采购，一次性多采购些，存放冰箱。

3、进入菜场、超市要做好自我防护，正确佩戴口罩，遮住口鼻，与店内工作人员及顾客保持至少一米距离，切勿摘下口罩交谈。

4、选购物品时，戴好一次性手套，避免用手直接触碰环境物体及食品外包装表面。

5、采购完毕后，用洗手液或肥皂以“七步洗手法”清洗双手，用75%酒精棉球或消毒湿巾对手及手机、钥匙等随身物品进行擦拭消毒，洗手前不触碰口、鼻、眼等部位。

6、食物买回家后，划分潜在污染区和洁净区，弃去有可能污染的食品外包装袋，替换上干净的包装袋并储存在干净区域。

7、工作人员需对菜场或超市门把手、称量工具等高频接触物体表面用1%过氧化氢湿巾及消毒液进行擦拭消毒，每天2-3次；每日营业结束后，用250到500mg/L的二氧化氯消毒液对店铺地面和可能被污染的墙壁表面进行拖拭，或常量喷雾器喷洒消毒，以上消毒均需在除去肉眼可见的污染后进行。

8、菜场或超市若瞬间人流量过大，管理部门需进行限流。工作人员应拿到48小时核酸阴性检测报告后才能上岗。