给汤圆装上兔子耳朵,更有颜值的“兔子大福”汤圆最近成了抢手货;提着兔子灯,穿上汉服,年轻人有了元宵新玩法。元宵临近,你“轧闹猛”了吗?品汤圆、逛市集、猜灯谜……这一传统节日正带动消费热度持续升温。
装上“兔耳朵”,“兔子大福”汤圆卖脱销了
临近元宵,一颗颗圆滚滚的汤团已经成为时下最热门的年货。上午10点刚过,位于豫园的宁波汤团店就开始忙碌起来。店内,早早来占座的消费者趁热吃一碗现包现煮的热汤团,店外,门口外带的队伍排起长龙,很多消费者都一口气买上几盒或甜或咸的汤团带回家与亲友分享。
“从年前开始,我们店里就天天开始排队,都是来买外带汤团的顾客。” 宁波汤团店经理徐正留介绍,今年汤团的销售旺季提前到来,目前汤团的日均销量约在6万只左右,预估元宵节前后销量有望突破十万大关。
为了迎合兔年生肖主题,宁波汤团店还推出了一款可以干吃的汤团——兔子大福。记者看到,经过点心师的手工捏刻,一只红眼睛小白兔就跃然而出,肚子里面则装满枣泥馅,蒸熟后咬一口枣香味十足。“原本我们想做兔子汤团,但是考虑到实际情况,改成了干吃汤团的形式。”徐正留介绍,每一只“兔子”都是由点心师傅手工制作而成,比制作普通汤团更费时费力,而且必须现做现蒸,每天都会卖断货。
中午时分,陕西南路美新点心店门口买汤圆的队伍已经拐过了弯,买个汤圆排队至少一小时起。店内,12位点心师傅忙着包制汤圆,工作人员则忙着点单、装袋、点货。一位师傅告诉记者,这里的生汤团有咸味的鲜肉汤团和甜味的黑洋酥汤团,每天可销售2000盒左右。
线下汤圆销售红火,线上平台也迎来一波高峰。“叮咚买菜平台上汤圆的整体销量已经较去年同期增长超30%。”叮咚买菜相关负责人介绍,平台今年推出了与三全联名的大黄米黑芝麻汤圆,也有小众的特色品牌如宁波老字号“缸鸭狗”经典的宁波汤圆,此外,平台还推出了兔年“限定”的“福兔芝麻汤圆”,被很多年轻用户喜爱。
抓住“年尾巴”,带动新一波消费热度
春节黄金周已过,但上海的消费热度持续不减。来自携程的数据显示,近一周“夜游”“灯会”关键词搜索热度较去年同期翻倍,上海在全国景区门票热度城市中排名第二。截至1月31日,本地及周边旅游预订量同比增长119%。上海的本地及周边酒店预订量同比增长77%,景区门票预订量同比增长168%。
那些既好玩又融入传统元宵元素的景点,备受消费者追捧。上海海昌海洋公园的统计数据显示,目前园内客流量依然达到春节黄金周的七成,这几天增开夜场至元宵节,预计周末还会迎来一波游园高峰。消费者邹女士已预定了一家三口元宵节的夜场门票,“以前从来没有体验过海洋公园的夜晚,这一次听说园区推出了千人元宵宴、海洋瑞兽闹元宵等活动,还会在秋涟河上空盛放十几米非遗打铁花,感觉十分有新意。”
“过了正月十五才算过完年”。除了各大景点之外,今年餐饮市场或将在元宵期间迎来一波消费小高峰。美团数据显示,“元宵节聚餐”相关关键词的搜索量周环比增长574%,“元宵节”主题的餐饮堂食套餐线上订单量同比增长超293%。众多星级酒店和餐饮门店也都早早推出了团圆家宴,记者看到不少餐厅堂食预定已满,元宵节“一桌难求”。
过出仪式感,年轻人体验元宵新年味
吃汤团、拉兔子灯,曾经是许多上海小囡关于元宵节的快乐回忆。而如今,年轻人还闹元宵吗?记者采访发现,年轻人不仅把兔子灯买断货了,还把元宵节过出了仪式感。
今年就读大二的陈宛亭已预约了好友在元宵节当天夜游豫园,还找到了过节新方式——穿上汉服“打卡”山海奇豫记,提着兔子灯逛灯会。在她看来,元宵节是中国的传统节日,无论是逛古镇、赏花灯,还是猜灯谜、坐游船,这其中都饱含独特的东方美学,而汉服是穿在身上的历史,特别适合“沉浸式打卡”。她告诉记者,在小红书等社交媒体上,最近有很多元宵打卡攻略,都是年轻人穿着汉服的体验,还催生了很多元宵汉服搭配推荐。
“年轻人对元宵节的追捧超出想象,兔子灯也一度卖断货了。”豫园相关负责人介绍,今年园区推出了“月神兔”等多款兔子灯,设计理念都承载着传统文化的美好寓意,没想到很快走红,前段时间“月神兔” 甚至“一灯难求”,“这两天我们才紧急赶制了一批新货,也需要拼手速,截止到2月1日,月神兔的销售量已超7万只。”
除了穿上汉服的仪式感,近年来一些元宵市集也吸引了很多年轻人的实现。这几天,虹桥天地推出4天限定版的“群芳兔艳好运吉”元宵市集,以古色古香的创意街景、原汁原味的摊位市集,猜灯谜及挂福等精彩活动,复刻传统“上元节”盛况。
作者:徐晶卉 周渊
编辑:张天弛
责任编辑:戎兵
*文汇独家稿件,转载请注明出处。