老大昌的蛋糕
我一直固执地认定：奶油蛋糕当属上海最好；上海奶油蛋糕最好中的最好，应为老大昌。
三十年前，奶油蛋糕对于上海人来说，绝对是抢手货。其中还分为“鲜奶油、奶白和麦淇淋三种。前者最好吃，后者最次。”
因为奶油蛋糕的珍贵，平时是吃不得的，除非是招待客人，小孩子才能借机尝上一块。
在沈嘉禄的回忆中：奶油蛋糕吃不起，但做蛋糕的剩余边角料允许开后门，两角一斤。出了门市部，先往嘴里扔一块，口腔内涌起如潮的口水。……苍白的脸上写着欢悦和憧憬。
泡饭和它的黄金搭档
泡饭具有极强的草根性，是寒素生活的写照，是艰难时世的印记，但它与奶油蛋糕构成了一枚硬币的两面。
在过去繁忙而节俭的日子里，主妇们常常前一晚多烧些饭，到了第二天早上，便将冷饭用开水冲泡一下，一家老小匆忙的一口扒拉着温热的泡饭，一口就着酱菜、乳腐，便能有滋有味的下肚。
在这个食物选择繁多，花样百出的好时光里，泡饭依然没有退场，它还是上海人餐桌上的老熟客。
此外，沈嘉禄认为吃泡饭是有底线的。比如不宜上大荤、不宜浓油赤酱、不宜汤汤水水……用他的话来说就是：“泡饭有自己的朋友圈。”
在书中，他还按照个人的喜好列举了泡饭的十大黄金搭档：油氽果肉、咸带鱼、咸鲞鱼蒸肉糜、乳腐、清风鳗鲞、咸蟹、咸蛋、油条、毛豆子炒咸菜、萧山萝卜干炒毛豆子。
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